La Truffe du Perigord 24 Dordogne Truffes Noire du Périgord  Tuber melanosporum Perigord Aquitaine, bienvenue avec Nadine et Eric pour un week-end truffes en périgord, un séjour truffes avec visite de la truffière, vente des truffes du périgord noir. Trufficulteurs en Périgord-noir aquitaine, trufficulture, truffe d été et d hiver emballage sous vide des truffes avec envoi par colis Truffes noire perigord dordogne 24

         

Expérimenter librement

L'avantage de la trufficulture est de permettre à chacun d'apporter sa contribution à cette culture. En effet, même si des ouvrages sérieux et pertinents existent, en même temps tout est possible et chaque trufficulteur peut expérimenter comme bon lui semble.

En effet il n'y a pas en trufficulture de vérité et ce qui peut marcher chez l'un, ne marchera pas forcément chez l'autre. Chacun va alors créer ses propres expérimentations et se créer une expérience particulière qui pourra être très différente de celle d'autres trufficulteurs. La confrontation de ces expériences multiples peut être très enrichissante ou donner lieu à des prises de position tranchées, voire conflictielles.

Personnellement j'ai tâché d'être le plus ouvert possible en multipliant : écarts entre plans variables ( 6x6, 8x4, 5x5... ), lignes exposées différemment ( Sud-Ouest ), essences d'arbres multiples ( chêne vert, chêne pubescent, charme, tilleul, pin noir d'Autriche, colurna, cèdre de l'Atlas, noisetier ), arbres plantés seuls ou en doublons, arbres plantés sous forme d'une haie, vigne présente sur certaines parcelles avec absence de girobroyage avant fin septembre, girobroyage d'autre parcelles.... 

Cependant, je me suis donné certaines constantes : passage de griffes ou disque en agrandissant vers l'intérieur des lignes à mesure que le brûlé augmente et surtout j'ai fait le choix d'une taille manifiante pour tenir les arbres à hauteur de mes possibilités ( ≈ 2,50 m maxi ) en éclaircissant l'intérieur de l'arbre et en lui permettant de croître vers l'extérieur du tronc. Il est clair que la taille de l'arbre n'influe pas sur sa production ( taille = dimension + travail ) et que l'on est susceptible par là-même d'assurer la pérennité de la production. Des arbres de 40 cms sont entrés eu production alors même que d'autres de 2,50 m ne produisent pas encore. 

Il est clair cependant que la trufficulture apprend la patience et l'humilité. Des arbres peuvent entrer en production très tard ( + 20 ans ), voire jamais et nous restons à la merci des évènements climatologiques : absence de pluie, gels forts...

N'ayons pas peur d'expérimenter...

ALLEGRET Eric



La truffière des mérigots à gabillou production et vente de truffes du Périgord Tuber melanosporum près de Tenon à 20 minutes de l échangeur de Thenon en dordogne donnant accès à l autoroute A89 Brive Perigueux, aéroport de Brive en Corrèze à 30mns

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